Caixa de Contes

Weblog d'audio edicions Caixa de Contes

Curs gratis de nutrició infantil

Deixa un comentari

nen amanint

Els nens han de participar en la preparació del menjar

La obesitat infantil i les malalties relacionades, com la diabetis de tipus II, cada cop són més freqüents. Tots som conscients de la importància d’una bona alimentació per la salut i el correcte desenvolupament dels nostres fills, però a vegades podem tenir dubtes. Per això us recomano el curs de nutrició infantil gratis (amb subtítols en castellà) que ha posat en marxa la Universitat de Stanford.

La doctora Maya Adam

La doctora Maya Adam

Es tracta d’un curs online, format per vídeos curts d’uns 5 minuts, explicats per la doctora Maya Adam, i tests multiresposta per comprovar que s’han assolit els coneixements. És un curs divulgatiu, no cal cap coneixement previ i es pot completar en unes cinc hores. El programa del curs és el següent:

1. Perquè és important cuinar a casa

  • Introducció
  • Perquè és important cuinar a casa
  • Elements d’una cuina saludable
  • Receptes

2. Què constitueix un àpat equilibrat?

  • Els elements d’un àpat equilibrat
  • Sucre, fam i l’índex glicèmic
  • Receptes

3. Del supermercat la taula de menjar a l’escola

  • Navegant pel supermercat
  • La taula de menjar
  • Receptes

4. Menjar sostenible

  • Què és menjar sostenible?
  • Cultivar un hortet
  • Receptes

5. Etiquetes, al·lèrgies i sabors

  • Al·lèrgies i preferències de sabors
  • Salut i nutrició
  • Receptes

Alguns vídeos, sobretot al principi, són una mica repetitius i tenen tots la mateixa introducció, com un anunci per cridar l’atenció sobre la obesitat infantil, que fan que resultin una mica sensacionalistes, però més endavant el to és normal i la informació que proporciona, molt interessant.

Exemple d'esquema explicatiu (com escrit a la pissarra)

Exemple d’esquema explicatiu (com escrit a la pissarra)

Les receptes són molt senzilles, sobretot per qualsevol persona que ja estigui acostumada a cuinar (cal pensar que el públic objectiu del curs són nord-americans). Tot i així, alguna recepta sí que m’ha sorprès i els principis que explica el curs es poden aplicar amb receptes típiques catalanes sense cap problema.

 

L’aliment ideal per al cervell dels nens és el CD de caixadecontes! Compra’l ara: Buy Now!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s