Avui hem provat de fer una altra recepta del curs de nutrició infantil: magdalenes amb xocolata.

Ingredients:

• 4 ous
• una tasseta de cafè de sucre
• una tasseta de cafè de llet
• farina
• xocolata de postres

Comencem muntant les clares.

Un cop tenim les clares muntades, afegim el sucre i la llet als rovells d’ous. Després afegim encenalls de xocolata, més o menys segons ens vingui de gust. Convé que no siguin massa grans, perquè es quedaran tots al fons, ni massa petits, perquè no notarem el gust.

Després afegim farina tot remenant fins aconseguir una consistència pastosa.

Per acabar la massa, aboquem les clares sobre la resta d’ingredients i anem remenant, de baix cap a dalt fins aconesguir una massa homogènia.

Repartim la massa en els motlles de magdalena i ho posem al forn preescalfat a 200º durant uns minuts.

Que ja estan a punt?

No triguen gaire a coure’s, uns 10 minuts. Sabrem que estan a punt quan vegem que tenen un to marró.

Les deixem refredar i,  mmmm que bones!

 

 

—

Gustoses, gustoses, com en Pa de Sucre que trobaràs al CD de caixadecontes: